TOIYAA CAFE with You …* ゆるゆるカフェのラヴリィな今日 *…

今週末の14日（土）と１５日（日）は、私一人でお店を開けますー＾＾；

えっ…という事は、キッチンのデンデンはお休みを頂きます。
よって料理も久々に私が作りますので、怖がらず…お楽しみに！

メニューは、
玄米ごはんもの
＊薬膳ベジ・カレー
＊美肌チキンカレー（品数限定）

マクロビオティック・サンド
＊照り焼きテンペ ・バーガー（テンペとは、大豆の発酵食品です）

今週のランチタイムはスープは付きません。
サラダと 珈琲かカフェオーレなどドリンクが１杯付き、一律１１５０円にて。

今週のライブ
＊14日（土）カフェ 16時クローズ／Live OPEN 17:00~ Mc :FREE LIVE ￥ドネーション+Food & Drinks Order
1st act : あじさい 17:45~(from東海岸）、２nd : トールマン（茅ヶ崎）

＊15日（日）カフェ 15時半クローズ / Live OPEN 16:30~ Mc : FREE LIVE ￥ドネーション + Food & Drinks Order
1st act : つばめカフェ 17:00~(larondinecaffe.blog3.petitmall.jp) / CITTA 17:45~(www.colorofcitta.com/profile/index.html )

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キッチンのデンデンこと越沢さんが、来月から始まる平日営業をむかえる前の充電期間ということで、今月いっぱいはお休みをさせて頂きます。
そして、お店も使い勝手を整える為の修繕をするために、１６日からの営業はお休みさせて頂きます。

来月から精一杯、心も身体も癒せるお店を目指しますので、今後ともお引き立てお願いいたします。

また、営業日など決まり次第告知させて頂くので、どうぞよろしくお願い致します。

取りあえず、確定しているカフェ ライブ情報です

１２／５（sat）SACHIKO & 佐藤克彦＋KADO HIDEHIKO(LivePainting)
＊ Open 17:00~ /Start 17:30~
＊artist info : SACHIKO & 佐藤克彦 ／sato-ke.net/ 門秀彦www.kado4life.jp/

１２／６（sun）Chiyo Tia ワンマンライブ　
＊OPEN 16時半〜　1st/17:00~ , 2nd/17:50~
＊artist info : http://www.chiyotia.com/

１２／１２（sat）Organic Sugar & 対バン未定
＊OPEN 17:00~ 1st/17:50~ , 2nd/18:30~
＊artist info : OrganicSugar (profile.ameba.jp/a-sa31)

１２／１３（sun）〜おいしい女たちの美味しい時間〜
  ＊出演 ：中ムラサトコ 〜ボイス、オルガン、パーカッション
　　　　　タカダアキコ 〜ベリーダンサー、エキゾチックパフォーマー
 
＊オープン１６時 スタート １７時〜（中学生まではチャージ無料）
 ＊artist info : タカダアキコ／www5.ocn.ne.jp/~yosuke/akiko/akiko2.html
　　　　　　　　 中ムラサトコ／http://satoko.sambopark.jp/

１２／１９（sat）CHIHOMI09年ラストのワンマンライブ
＊OPEN 16:00~
＊artist info :www.chihomi.info/

１２／２０（sun）
１２／２６（sat）あじさい／トールマン／ucocca
＊Open 17:00~ / Start 17:50~ あじさい　, 2nd / 18:30~ トールマン , 3rd / 19:20~ Ucoca
＊artist info : トールマン ( toruman.com ) / Ucoca (ucoca.net)
１２／２７（sun）

また、今週末も元気に営業致します〜＾＾

＊まず、今週のオーガニック＆マクロビオティック・メニューの紹介です。

ランチタイム（12~15時）は、スープ以外の食事のオーダーに、小さなサラダと小スープがつきます。

ランチを注文して頂いたお客様には、自家焙煎珈琲、小ビール、ワイン、自家製ジンジャーエールを￥３００にてご提供できます。

☆玄米ごはん
・根菜タツタどんぶり・・・￥1100

☆玄米ごはんプレート（メインは白菜ときのこのシチュー）￥1200

☆９日限定／ジョー君のカレー￥ask

☆サンドイッチ
・てりやきテンペのバーガー￥1100

大豆の発酵食品”テンペ”とたっぷり有機野菜のバーガー。（レタス、スプラウト、トマトなど）
あまからいテリヤキソースで仕上げます。

☆スープ
・大根づくしのすり流しスープ　Lサイズ￥550〜／Sサイズ￥３００

ピュレ状にした青首大根のベースにに煮込んだミニ大根、赤が鮮やかな大根”紅時雨”を使った大根づくしの和製ポタージュ。

＊イベント情報
＊７日（土）カフェ 16時クローズ／Live OPEN17:00~ Mc:\1000+Food&Drinks Order
1st : 17:45~世界ブルーの青木君（http://sekaiblue.com） / 2nd 18:30~ act : Organic Sugar (profile.ameba.jp/a-sa31)

＊８日（日）カフェ 15時30分クローズ／Live OPEN16:30~ MC:\2000+Food&Drink Order
1st act: COYOTE 17:00~ (www.coyotesong.jp) / 2nd act:CHIKA 18:00~ (http://blog.livedoor.jp/crayons0223/)
特別出演：ジョー君のスペシャル・カレーを販売致します！（http://www5f.biglobe.ne.jp/~drum-joe/）

Rice
・ごろごろ野菜のグリーンカレー
￥1100

しょうがをたっぷり使ったココナツ風味のグリーンカレー。
野菜は里芋、なす、たけのこ、エリンギ。
厚揚げも入れました。

Noodle
・パッタイ・ヌードル
￥1200
米の麺のタイ風やきそば”パッタイ”をベジタリアンメニューにアレンジ
。もやし、にんじん等の野菜にいり卵みたいな豆腐のそぼろと炒め合わせました。
水菜のサラダ、野菜の串焼き添え

Soup
・農園直送野菜のスープ
朝獲りのかぼちゃ、白菜ときのこのスープ


直送野菜のひとさらも出します。
バーガー、野菜たっぷりプレートはお休みします。

夏のイメージが強いタイふうの料理ですが
秋の野菜にしょうがを効かせて仕上げます。

デザート
・かぼちゃプリン
・かぼちゃビスコッティ

31日のライブな夜は
スパイシーポテト、スティックサラダ、串焼き野菜、など用意します。
おつまみプレート形式ではなく1品￥400〜500

今日から、薬膳ブログ第一弾！！！とにかく色々と試しちゃおーと思います！
しかし、正確には薬膳って、個人のお客様に調子を伺った上で、その方の為に漢方を利用したお料理という意味ですので、ちょっと違うかもしれませんが、
このブログでは、大まかに季節を意識したり、その時どきのもので薬膳カレーを作ってみようと思います。

まっいっか＾＾！という事で始めます。


今日の自宅用晩ご飯で、試食という事で薬膳をつくってみました。

＊本日の薬膳カレー：『チキンと季節野菜たっぷりココナッツ・イエローカレー』


＊本日のスイーツ：『リンゴの甘煮 豆乳アイス添え』



☆カレーは、どうしてもココナッツ系が食べたかったもので…この季節に南国？…さっ、生姜と旬野菜で調整しました。
だし汁は、四君子湯をベースにしてみましたー＾＾（配合は企業秘密なんちゃって〜）
この漢方薬は元気が無かったり疲れやすく感じた時に、それを補ってくれるものです。

あと、大根、レンコン、インゲンなんかもチキンとココナッツに、思った以上に相性が良く美味でした

この季節は急激に寒くなってくるので、気持ちが落ち込みやすくなり、悪いものに身体が負けないようにガッツリと補益する食事で乗り切りましょー

☆そして、スイーツですが、麦門冬という百合科の根っこの生薬で、紅玉リンゴをハチミツやオレンジリキュール、てんさい糖と共にコトコト煮てみました。
それに豆乳バニラアイスを添えて、シナモン・パウダーをふってみました！甘くてホクホクです〜＾０＾
これで、寒さをやっつましょ−！